地域から日本の魅力を知る
Invitation Only Partnership
地域から日本の魅力を知る。経営者・生産者・アーティストの越境。
PARTNERS
経営者・生産者・クリエイター。12名の創設パートナーから始まる招待制のコミュニティ。
MONTHLY GATHERING
毎月テーマが変わる食事会。生産者が同じテーブルに座り、食材の物語を語る。
食事会 → 現地での → 実体験
食事会で出会い、現地で手を動かし、実体験で深く潜る。段階的に広がる世界。
THE QUESTION
「引退」や「癒やし」ではない。
新たな「挑戦」としての場。
生産者と語らう食は素晴らしい。
生産地で食べる食はさらに素晴らしい。
一番、美味しいのは——
自分が造り手と同じ目線になって食べること。
採れたての野菜。漁師飯。
EXPERIENCE
すべてはひとくちの「美味しい」から始まる。
月に一度、ひとつの食材にフォーカスした食事会。
長崎和牛、氷見の寒鰤、山形の新酒——
その食材を作った人間が、同じテーブルに座る。
生産者と語らいながら食べる時間は、何よりも贅沢だ。
ON-SITE WORKSHOP
陶芸・蕎麦打ち・藍染め・漁港めぐり。生産者や地域の方と手を動かし、語らう一日。不器用でいい。笑い合える距離で知る。
FIELD EXPERIENCE
生産者のフィールドへ。採れたての野菜、漁師飯。造り手と同じ目線に立つと、食の意味が変わる。
PROJECT LAB
「面白いことが浮かんだ人？」食事会やフィールドから生まれたアイデアを、仲間と形にする場。
PARTNERSHIP STRUCTURE
全員が場に貢献する。「払う側」と「もらう側」の非対称はない。
経営者・プロフェッショナル
知見、ネットワーク、問いを持ち込む。合理の世界を走り続けてきた人間が、新しい視座を得る。
農家・漁師・蔵元・職人
土地、素材、技を持ち込む。自分のフィールドで都市の人間を迎える「主人」になる。
アーティスト・料理人・音楽家
感性と表現で場の触媒になる。音楽、美術、料理——異なる言語で空間を設える。